Beschreibung
Diesen geschmacklich sehr intensiven Honig sammeln unsere Bienen auf Heideflächen in unserem Nachbarbundesland Brandenburg. Heidehonig hat eine geleeartige Konsistenz und kristallisiert mit der Zeit grob aus. Wir haben diese Honigsorte ausnahmsweise nicht gerührt, um seine besondere Konsistenz zu behalten. Sollte er kristallisiert sein, können Sie ihn im Wasserbad bei 40 Grad Celsius wieder auftauen. Die Kristalle lösen sich dabei wieder auf.
